不知大家有没有注意到这种现象：40岁以后，随着年龄不断增长，身上散发的气味也会加重。

很多人把这种从老人身体上散发的味道称为“老人味”，也有人叫做“老人臭”，暗示这是上年纪老人才会有的体味。

令人奇怪的是，很多老人并非不注意个人卫生，他们勤换洗贴身衣物，为什么还是会散发出很明显的体味呢？

“老人味”又被称为“加龄臭”，是身体产生的一种叫做不饱和醛的味道。最常出現在40岁以上的男人身上，当然女性也有“加龄臭”，但是因为女性荷尔蒙的分泌可以抑制「加龄臭」的发生， 所以40岁左右的女人通常并不明显，而且女性比较喜欢喷香水，所以“加龄臭”几乎成了“中老年男人”的代名詞。

这种味道与发油有点像，简单说就是一种油脂的味道，随着年纪增长，人类皮脂腺分泌的脂肪酸被氧化之后，会产生一种叫做棕榈烯酸的脂肪酸。人到了30岁，脂质过氧化物的分泌也会开始增加，在被分解氧化之后，棕櫚烯酸和脂质过氧化物会结合，而产生不饱和醛的味道。不饱和醛出现的时间和每个人发生老化的时间有关，有人会因为生活作息而提早老化，也有人是因为遗传性老化疾病，身体的氧化状态也是其中因素之一。

值得注意的是，“老人臭”不仅难闻，更是身体状况的不良反应。那么怎样才能最大程度减轻这种味道呢？可以从以下2个方面下手。

1、注意个人卫生

有人认为贴身衣服才穿一两次不脏，所以常常要穿五次以上才舍得洗，殊不知这就是产生异味的原因。尤其是在夏天，即使一整天都待在冷气房里沒有出汗，皮脂腺分泌也仍旧旺盛，反覆穿着的贴身衣物极其容易产生异味，千万不要为了省却洗衣服的麻烦，让自己产生异味。

2、通过饮食抑制

①多摄入以绿茶中的儿茶素、大豆中的异黄酮、芝麻中的芝麻素等为代表的多酚、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等在绿黄色蔬菜中含量较多的抗氧化食品。

       ②整理好肠内的环境可以抑制产生加龄臭的物质。多摄入含有食物纤维量较 多的蔬菜类也是应对加龄臭的有效方法；因此带来的营养不足也可以通过使  用营养、保健品来补足。

       ③过度食用高蛋白和高动物性脂肪的食物、香味和辣味调料等很容易引起活性氧的活跃，因此，应尽量减少高蛋白质和高动物性脂肪的食品、香味和辣味调料的摄入量。

    由此可见，“老人臭”的形成不单单是不饱和醛2-壬烯醛造成的，还是多种因素共同作用的结果，

   所以老年人一定要注意个人卫生、保持饮食健康合理。